La Turquie, qui frappe à la porte de l'Europe, possède neuf millions de paysans, soit presque autant à elle seule que la CCE. Ce livre propose un témoignage et une réflexion sur la paysannerie turque à travers de nombreuses rencontres, lors d'un voyage effectué par les trois auteurs en 2009. Il témoigne de l'état de l'agriculture turque et s'interroge sur son avenir, et sur le devenir de la population paysanne. C'est le dernier témoignage du travail de François de Ravignan sur la critique du développement. La publication de ce livre à l'été 2013 coïncide avec les mouvements de protestation de la société civile turque : une raison supplémentaire d'approfondir notre connaissance de ce pays. François de Ravignan (1935-2011) était agronome et socio-économiste. Moutsie est ethno-botaniste, Pascal Pavie est paysan.