Dans cet ouvrage bien informé, clair, précis, utile et d'avenir, se trouve traitée pour le grand public la saga de cette petite graine légumineuse : nutritive, aromatique, curative autant que préservatrice de la santé, diététique, historique, tinctoriale, rénovatrice des sols grâce à ses nodosités fixatrices d'azote donc écologique ...
