L'alimentation est une pratique quotidienne de la médecine afin d'entretenir notre santé et de prévenir les maladies. Mais comment aborder ce vaste sujet, comment apprendre à s'alimenter ou comment réapprendre à se nourrir sainement?. Voilà le thème de cette collection qui rassemble des naturopathes d'horizons divers. Tous portent l'empreinte de leur cheminement dans le domaine de la santé et de l'alimentation: voyages dans les pays d'Orient, Grandes Écoles de naturopathie, disciples de Jean Seignalet, de Robert Masson et bien d'autres précurseurs. Fort de ses expériences, chacun développe ses convictions, ses expériences sur le terrain et ses préceptes de diététique. "S'alimenter selon ces auteurs" mène à une exploration de la diversité dans le but de trouver une unité propre à chacun et d'être pleinement responsable et autonome dans ses choix alimentaires Biographie: Anne Denis est naturopathe, Membre de l'Union des naturopathes de Belgique, mais aussi artiste, diplômée de l'École Supérieure de recherche graphique de Bruxelles. Interpellée tôt dans la vie par les questions de santé, elle s'est intéressée à la nourriture en autodidacte pendant une douzaine d'années. Ensuite, après des études en naturopathie au Centre Européen d'Hygiène et de Médecine Naturelles, elle s'est passionnée pour le langage des couleurs qui sont pour elle un pont entre le domaine de l'art et celui de la santé. Anne Denis a concrétisé cette reliance grâce à une formation à la thérapie par les "Huiles balances" de couleurs, développée par Vicky Wall. Dès lors, en plus de la nutrithérapie, de la phytothérapie et de l'aromathérapie, elle a introduit l'aspect curatif et harmonisant des couleurs dans sa pratique de la naturopathie
