Un whoopie n'est ni tout à fait un sandwich, ni tout à fait un gâteau. Il se distingue par deux caractéristiques: sa rondeur et l'abondance de sa garniture onctueuse. Le plus connu est le whoopie classique: un whoopie chocolaté avec une onctueuse garniture guimauve. On le retrouve partout aux Etats-Unis.
