Biographie de l'auteur
L'auteure Anne Fortin transmet depuis maintenant cinq ans son amour des livres, de la cuisine et de la gastronomie à sa clientèle de la Librairie Gourmande du célèbre Marché Jean-Talon de Montréal. Avec ce livre, elle nous ouvre toute grande la Route de l'érable... pour notre plus grand bonheur. Préface de Philippe Mollé, chroniqueur gastronomique Introduction historique de Hélène-Andrée Bizier, historienne.