" Le flamenco se méfie des cinéphiles, déteste les zélotes ou les faux poètes et défie avec dédain, et même un zeste de cruauté, tous ceux qui voudraient l'enfermer dans les beaux discours exotiques. À moins d'être fou amoureux. Amoureux de l'Espagne et de tout ce qui va avec. Amoureux des bars les plus bruyants du monde. Pur amoureux, et rien d'autre. Voilà le seul secret de Ludovic Pautier, Ludo pour tous, l'enfant des Pyrénées tombé dans l'aficion du cante comme d'autres ont frôlé la foudre et qui a gravi une à une les étapes, sûr une fois pour toutes de sa quête, habité par la seule flamme qui vaille, celle qui, là-haut, tout en haut, vacille ou se dissimule mais ne s'éteint jamais.
C'était le prix des mots justes qui coulent de source, des mots qui disent ce qui se cache ou se trame en vrai, des mots tombés du ciel ou arrachés à la terre, des mots d'amour à mordre et à pleurer. Les mots du cante... "