Emmanuel Delattre est l'auteur d un roman de fiction politique dont l'action se déroule dans les coulisses du Parti Socialiste: « Destin politique et soupe aux grosses légumes » aux éditions Yves Michel, ainsi qu'une fiction sur le pouvoir des rêves « Derrière la porte » aux éditions Thélès. Il est également l'auteur d'un livret d'opéra « La Molécule des Fous », mis en scène à Toulouse en 2012 ainsi que de scénarios et de pièces de théâtre.
