Août 1893. A Aigues-Mortes, une petite ville fortifiée du sud de la France, c'est la saison de la récolte du sel. Mais en deux jours, pour une chemise trempée dans un bac d'eau potable, c'est une vraie folie collective qui va s'emparer des habitants d'Aigues-Mortes. C'est ainsi que les Piémontais qui sont venus faire la saison vont essuyer un lynchage meurtrier dont le nombre de victimes fait encore débat aujourd'hui.
Cette histoire raconte comment deux Italiens et deux Françaises vont vivre, au-delà de leur amour, ce qui sera l'objet d'un scandale international à l'époque : le massacre des Italiens d'Aigues-Mortes.