Le Professeur André Grimaldi est l'un des papes, en Europe, de la dabiétologie. Chef du service concerné au CHU de la Pitié-Salpêtrière – le plus grand hôpital européen –, il s'est affirmé à la fois comme chercheur et comme clinicien universellement reconnu. Il occupe aujourd'hui, toujours à la Pitié, la chaire d'endocrinologie, et chacun reconnaît sa compétence scientifique et sa compétence humaine.