Voici, sans doute, les plus surprenants des textes. Leur auteur ? Un certain Antoine de La Sale (1385/86-1460), connu pour avoir écrit Jehan de Saintré, un roman que d’aucuns peut-être lisent encore. Mais Antoine de La Sale est également l’auteur d’un ouvrage on ne peut plus curieux : La Salade, une sorte de compilation de textes, à usage didactique, qu’il dédicace au fils du Roi René, Jean de Calabre, dont il avait été le précepteur. C’est dans cette étrange Salade, somme toute indigeste, que brillent cependant de mille feux deux joyaux : Le paradis de la reine Sibylle et L’esprit de Stromboli ; deux récits sans pareils, ô combien délicieux, qui se jouent d’un certain héritage médiéval et débordent d’un réalisme confondant. Finalement, n’allons pas rechercher bien loin d’autres mondes, ils sont là, à portée, en ces pages.