L auguste gourmet Yannick Hornez, clown Momo à la scène et chroniqueur culinaire du magazine Nordway ainsi que pour la chaîne de télé Wéo, présente pour notre plus grand plaisir gustatif « 84 bonnes recettes par les Chefs du Nord et du Pas-de-Calais ». Cet apôtre du bien boire et du bien manger, qui aime à dire que « les métiers de bouche viennent du coeur », cet ami des grands cuisiniers, a obtenu de vingt-huit d entre eux, dont treize étoilés de la région, qu ils partagent avec les lecteurs trois recettes savoureuses et authentiques: une entrée, un plat et un dessert, aisément réalisables par des amateurs, amoureux comme lui d une cuisine de terroir qui prône les produits frais et respecte les saisons. Voici donc le must de la gastronomie régionale à la portée de tous, servi par une présentation claire et illustrée par les superbes portraits de l artiste-photographe Thomas Muselet. L occasion de découvrir ou redécouvrir les bonnes adresses de la région dans cet ouvrage généreux, à l image de son auteur et des chefs qu il présente, et qui régalera vos yeux et vos papilles!