Qui se cache derrière les bonnes spécialités normandes comme le camembert, le pont-l'évêque, le livarot, le neufchâtel, la crème et le beurre ? C'est la vache ! Et, de préférence, la vache de race normande ! Comment la reconnaître ? D'où vient son bon lait ? Comment le transforme-t-on en délicieux produits ? Un livre pour tout savoir sur la vache normande !
