L'Art et la manière est l'une des toutes premières collections de monographies destinée à la jeunesse. Chaque ouvrage aborde un artiste ou un mouvement artistique de manière claire et ludique, en allant toujours à l'essentiel, et propose aux jeunes lecteurs, dès l'âge de huit ans, une approche sensible et concrète de l'art. Au début des années 1960, à Paris, quelques artistes décident de se regrouper sous un même nom : les Nouveaux Réalistes. Leur point commun ? Plutôt que de reproduire les formes héritées du passé, ils s'intéressent à la " nouvelle réalité " qu'ils voient autour d'eux : les objets manufacturés, la télévision, les images publicitaires... qu'ils accommodent chacun à leur façon. Arman accumule des objets de toutes sortes, César comprime des voitures, Yves Klein repeint le monde en bleu, Jean Tinguely invente des machines folles, Raymond Nains et Jacques Villeglé décollent des affiches lacérées, Daniel Spoerri récupère des restes de repas, tandis que Martial Raysse revoit des œuvres classiques avec des couleurs fluo !