"L'art de vivre est sans doute, de tous les arts, le plus précieux, le plus nécessaire et le plus difficile à servir, tant pour l'instructeur que pour l'élève, car il exige un amour constamment attentif et ne tolère ni tricherie ni faux-semblant. On appelle"éveilleurs"ou"maîtres"ceux qui l'enseignent. Certains apprentis, sur les hauts plateaux des Andes, nomment ces hommes rares benefactors - bienfaiteurs. Ce dernier terme me paraît plus qu'un autre convenir à Luis Ansa." Henri Gougaud
