"Sans mélanges, il n'est point de chimie, ni de gastronomie." Voilà pourquoi ces textes imprévisibles, chronologiques qui n'ont rien en commun que d'avoir façonné le passé de l'Auvergne, sont à la fois drôles et sérieux. Nous vous proposons une promenade dans les couloirs de l'Histoire. Le présent ouvrage est donc une sorte de marqueterie. Vous pourrez y trouver des détails, des citations, un peu de polémique, un zeste de politique et surtout une finalité : celle d'apprendre avec plaisir. Les étonnantes histoires d'Auvergne n'ont dans leur besace aucun message. Elles ne prétendent pas révolutionner les esprits, pas même l'historiographie. Elles contiennent néanmoins une promesse... Celle de faire de ce mélange, de cette chimie ou de cette gastronomie un régal pour l'esprit.
