Un livre au goût d'optimisme réaliste qui fait l'unanimité des lecteurs. Il dit tout au sujet des vaches, leurs goûts, leurs moeurs et jusqu'à la façon de s'y prendre soi-même avec elles. L'auteur y parle avec respect, mais non sans humour. Toutes les activités traditionnellement liées à leur élevage y sont traitées.
