Le docteur Hubert Mazure est né à Paris en décembre 1928. En août 1944, à l'âge de 15 ans 1/2, il s'engage dans les automitrailleuses de reconnaissance du 2ème Régiment de Cavalerie de l'armée Patton qu'il accompagnera jusqu'à la frontière allemande en décembre 1944. Après l'obtention du baccalauréat, il entre en faculté de médecine à Paris. Il est nommé Interne des Hôpitaux de Paris. puis Chef de Clinique de la Faculté. Il s'installe alors chirurgien à Troyes en 1959. Il exerce au Centre Hospitalier comme Assistant puis Chef de Service et également dans le secteur privé, à la clinique Sainte-Marie. Responsable du service des Urgences. il crée les premières Unités Mobiles de Secours (SMUR) et contribue à la création du SAMU 10 et du Centre 15.11 dirige ensuite la Clinique de Champagne. Depuis 1994. année de sa retraite. il se consacre à l'Aide Humanitaire.