Nous franchissons souvent des ponts et passons à proximité de moulins sans y prêter attention... Prenons le temps d’admirer la plupart de ces édifices aveyronnais, essentiels autrefois au sein de la vie d’un village ; ces incontournables ponts, ouvrages d’art facilitant la circulation des personnes et des marchandises ; ces moulins rescapés, dispositifs ingénieux et non polluants qui grâce à l’énergie de l’eau ou du vent permettent de moudre, scier, forger sans effort. Bonne promenade au fil de l’eau.
