Issus de la famille des liliacées, oignon et poireau sont proches cousins. Ils seraient originaires d'Asie, et Romains et Grecs en consommaient déjà. Au Moyen Âge, ceux-çi étaient trés prisés, notamment lors des fréquentes famines qui sévissaient alors. Aussi, voici plusieurs recettes pour redécouvrir ces légumes de tous les jours. Broché - 14 x 22 - 72 pages
