A la Venise verte, ce labyrinthe d'eau, s'oppose l'étrange géométrie plane du Pays né de la mer. Deux visages du Marais poitevin. Le Marais desséché est directement issu de l'audace d'entrepreneurs qui ont inventé ce pays, au sortir des guerres qui avaient ruiné les aménagements des abbayes médiévales. Une formidable aventure, que celle de ces sociétés de dessèchements, à la pointe de l'hydraulique d'alors. Et pourtant, le Marais mouillé est toujours là pour nous rappeler que toute entreprise de maîtrise totale de la nature trouve ses limites, avec notamment la multiplication des sécheresses et des inondations. Enfant du pays, Yannis Suire nous donne aussi à comprendre l'origine de cet esprit rebelle qui paraît caractériser les Maraîchins. Ainsi, les sociétés et les cabaniers qu'elles placent à la tête de gigantesques exploitations, doivent-ils composer avec le savoir-faire des huttiers. Et l'on découvre des Maraîchins braconniers dans l'âme, toujours prompts à cacher les persécutés. Une écohistoire magistrale, incontournable non seulement pour ceux qui entreprennent de concilier le progrès humain de cette terre d'hommes et d'eau.