Titre emblématique de l'œuvre littéraire de Dario Fo, "Mystère bouffe', restera par ailleurs son grand moment de bravoure sur scène. Mais le"Mystère bouffe"va au-delà, il constitue l'élan linguistique par lequel Fo réinvente et assimile les langues dialectales du Nord de l'Italie, rejoignant par là sa filiation au padouan Ruzzante, le plus inventif des acteurs auteurs du XVIe siècle. Au-delà encore, avec"Mystère bouffe', Dario Fo scelle un pacte avec la religion catholique en dénonçant par sa relecture de l'Histoire sainte le pouvoir hiérarchique de l'Eglise en la personne du pape, et en celle de Dieu, le Père éternel, tout en reconnaissant les vertus sacrées du doux Jésus et de Marie. Enfin, "Mystère bouffe', qui date de 1968, est une oeuvre charnière entre les premières comédies satiriques et les oeuvres ultérieures, nées dans l'urgence des luttes sociales et explicitement politiques. On y voit comment les situations les plus simples mettent en jeu des rapports de forces complexes et amènent le spectateur à découvrir, sous la drôlerie du quotidien ou la fantaisie de l'imaginaire, les rouages d'une machine à faire régner l'ordre. Et le voilà, dans un éclat de rire, sommé de choisir son camp."
