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BEAUJOLAIS, GLOIRE ET DEBOIRES - ENQUETE SUR UN VIGNOBLE ENTRE FAILLITE ET RESURGENCE

Code EAN13: 9782900311448

Auteur : BESSENAY/DUPONT

Éditeur : HERACLITE


   Non disponible
Résumé :

Lancé à grande vitesse sur la voie de la prospérité à partir des années 1970 , le vignoble beaujolais - tiré par sa locomotive "beaujolais nouveau" - a fini par dérailler à l'aube du troisième millénaire. De rendements irraisonnables en usage immodéré du sucre, le vignoble s'est fait punir par des consommateurs las de ces excès répétés. Et le succès quasi accidentel du controversé vin primeur s'est terminé en accident industriel.
En vingt ans, la crise a balayé toutes les certitudes, effacé des milliers d'hectares et refoulé des centaines de vignerons. Elle a aussi réveillé des querelles intestines et fait renaître un soudain sentiment d'appartenance à la Bourgogne. Sur ce terroir meurtri, de nouveaux visages, de nouvelles couleurs, de nouvelles pratiques apparaissent. On redécouvre Jules Chauvet, le pionnier des vins naturels, on ausculte les sols et les audacieux de Lantignié envisagent la sortie des pesticides.
Gros investisseurs et jeunes passionnés en mode start-up sortent le pays du gamay de sa dépression. Et si finalement le beaujolais, vignoble-musette par excellence, devenait l'un des vignobles les plus rocks de l'Hexagone ? Cet ouvrage est le fruit d'une longue enquête de terrain auprès des acteurs de la filière vin (producteurs, négociants, responsables professionnels, agronomes, sommeliers) mais aussi des partenaires de la viticulture (élus locaux, inspecteurs du travail, ingénieurs météo, etc.) et de quelques personnalités publiques comme Bernard Pivot, Périco Légasse, Sébastien Lapaque ou Olivier Poussier.
Il est en outre préfacé par Jacques Dupont, journaliste au Point.
  • EAN
    9782900311448
  • Auteur
  • Éditeur
    HERACLITE
  • Genre
    Essais littéraires
  • Date de parution
    27/10/2020
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    515 g
  • Hauteur
    220 mm
  • Largeur
    150 mm
  • Épaisseur
    19 mm
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