Un guide inestimable traitant de plus de 335 plantes. Des informations précises et des trucs d'experts sur la façon de les semer, de les cultiver et de les multiplier ainsi que leurs usages aromatiques, culinaires, médicinaux et décoratifs. La première section de l'ouvrage, " Toutes les herbes de A à Z ", offre, en plus d'une description complète de chaque plante, une source infinie de renseignements concernant la multiplication (par semis, bouturage, division, etc.), les types de sols et l'exposition, la culture en pot extérieure ou intérieure, les parasites et les maladies, l'entretien, la récolte et les usages culinaires, médicinaux ou autres ainsi que des détails historiques et géographiques pertinents. Sont ensuite élaborés certains aspects particuliers de la culture des herbes aromatiques tels que la planification du jardin et les tâches à y accomplir tout au long de l'année, des conseils sur la fabrication d'huiles, de vinaigres, de condiments et de teintures naturelles à base d'herbes. on y explique en détail toutes Les manières de récolter ou de cueillir, de faire sécher, de conserver ou de congeler les herbes.
Cette section décrit également dix jardins thématiques à reproduire chez sol et indique quelles plantes il convient de placer ensemble. La passion des herbes regorge de somptueuses photographies couleur qui encourageront et inspireront tant les novices que les experts. Ouvrage aussi utile qu'attrayant, il deviendra sans nul doute le livre de chevet de tous ceux qui cultivent des herbes, de même que la bible de tous les experts en cuisine et en herboristerie.
