Après des années de recherches, les auteurs ont rédigé un guide complet sur le pouvoir guérisseur des fruits et comment en profiter. Ils nous expliquent clairement les causes des maladies et des désordres physiques pour ensuite nous proposer de les prévenir ou de les guérir par la consommation de fruits. Ils s’attardent notamment sur19 fruits (certains très connus, d’autres un peu moins mais quand même disponibles) dont ils nous présentent les formidables bénéfices pour notre santé. Une approche nouvelle pour une santé optimale! Les auteurs présentent aussi des recettes faciles et rapides de salades de fruits et de jus de fruits que les lecteurs peuvent incorporer à leur diète quotidienne, tant pour leur goût que pour leurs valeurs nutritives. Aussi utile que source d’inspiration, cet ouvrage aidera le lecteur à comprendre quels fruits peuvent réduire le risque de cancer, de maladies cardiaques ou de vieillissement prématuré en plus d’augmenter la longévité, la vitalité et la santé… sans sacrifier le goût! Diplômé de l’université de Georgie, Roger C. Rinn est psychologue en cabinet privé en Alabama. Il a publié de nombreux articles dans des revues professionnelles, anime de nombreuses conférences, séminaires et ateliers. Diplômé de plusieurs universités américaines et d’instituts privés en science de la santé, en médecine, en nutrition et en activité sportive, Ralph E. Carson possède un bagage de connaissances et d’expériences impressionnant qui en fait un spécialiste dans le domaine de la santé. Durant plus de dix ans, il a analysé plus d’une centaine de fruits et a étudié leurs teneurs en phytonutriments, leurs vertus antioxydantes et leurs propriétés anti-inflammatoires.