Préserver sa santé grâce à un petit-déjeuner idéal, c'est possible avec la crème Budwig, le célèbre petit-déjeuner préconisé par le docteur Catherine Kousmine, qui réunit en un unique plat matinal l'ensemble des éléments indispensables au bon fonctionnement de l'organisme. On sait en effet aujourd'hui que notre alimentation moderne, carencée et dénaturée, est l'un des facteurs principaux de la dégradation des conditions de santé. Et le déjeuner du matin est souvent celui qui laisse le plus à désirer alors qu'il est fonda-mental de commencer la journée en fournissant au corps tous les éléments dont il a besoin. Cet ouvrage explique comment y remédier: il montre l'importance de chaque ingrédient de la crème Budwig et donne toutes les indications pour la préparer et l'adapter à notre goût. Un véritable guide d'alimentation saine et une introduction à la méthode Kousmine!