Le Dr François Choffat est médecin généraliste, homéopathe et fondateur d'un centre de santé holistique réputé. Il pratique l'homéopathie depuis plus de vingt ans, l'enseigne et se bat pour la reconnaissance des médecines dites naturelles. Ancien élève du Dr Catherine Kousmine, il a collaboré à l'écriture du grand classique La méthode Kousmine. Il est également le coauteur de Qui aime bien, vaccine peu! et l'auteur de Hold-up sur la santé et La grippe? Pas de panique!, tous parus aux Editions Jouvence.
