Moins connues que les Alpes du Nord, les Alpes du Sud sont aussi moins fréquentées. Pourtant, ciel d'azur, relief vigoureux, départs élevés, admirables forêts de mélèzes et neige vite stabilisée y garantissent un ski d'une qualité incomparable, au milieu d'une faune préservée grâce aux Parcs du Mercantour et de l'Argentera. Ce livre - il s'agit de la deuxième édition mise à jour - décrit plus de 400 randonnées à ski de tous niveaux (hors ski extrême), réparties autour de deux grands axes routiers: l'Ubaye et l'immense Val Stura italien sont d'accès rapide par Gap, Barcelonnette et le col de Larche; les vallées des Alpes-Maritimes sont accessibles par Digne, Nice ou le col de Tende. 131 itinéraires, dont les "classiques", sont présentés en détail, avec fiches techniques et cartes-croquis. 273 autres itinéraires sont décrits plus brièvement.