Saveur et splendeur des fruits tropicaux propose une sélection des plus beaux et plus délicieux fruits qui poussent en abondance sous les climats tropicaux. De superbes dessins illustrent chacun des fruits. Le texte décline les noms communs, scientifiques et locaux, raconte l'histoire, l'origine et la répartition des fruits dans le monde, explique leurs propriétés médicales et nutritives, leurs utilisations pratiques, différentes selon les régions. Enfin pour chaque fruit, une recette, facile, exotique et savoureuse est proposée. Une étude à la fois botanique, scientifique et pratique mais aussi un livre, délicat et raffiné, qui s'adresse aux voyageurs voulant reconnaître les fruits exposés sur les étals des marchés du monde ou aux curieux de nouvelles aventures gustatives.
