Après des études supérieures d'histoire de l'art reçues à l'Ecole du Louvre, à l'université de Paris IV-Sorbonne et à l'Ecole pratique des hautes études, Anne Forray-Carlier a été reçue au concours des conservateurs du patrimoine. Nommée au musée Carnavalet, elle y exerça ses fonctions de conservateur pendant dix-neuf ans, publiant notamment aux Editions Faton un volume consacré au mobilier du musée Carnavalet. Auteur de différents ouvrages et articles, elle a assuré le commissariat de plusieurs expositions. Elle est actuellement conservateur en chef au musée des Arts décoratifs, chargée du département des XVIIe et XVIIIe siècles et enseigne à l'Ecole du Louvre et à l'Institut national du patrimoine.