Le Pigeon ramier, communément appelé palombe dans le sud-ouest, est chassé partout en France. Cette espèce, migratrice dans le nord et l'est de l'Europe, est désormais partiellement sédentaire en France, où elle profite des nouvelles cultures agricoles. L'oiseau bleu, jadis inféodé au milieu forestier, est devenu un habitué des champs cultivé.
Le plus gros, et le plus beau, des pigeons sauvages européens est, aussi, le plus farouche. Chassé pendant sa migration, le bel oiseau bleu enfièvre les campagnes de la Saint-Michel, 29 septembre, à la Saint-Martin, 11 novembre. Sa chasse, particulièrement difficile, est un savant dosage de patience, de connaissance et de chance ! Après les chasses traditionnelles d'automne dans les palombières et les pantières, place aux affûts dans les bois et les champs.
