Biographie de l'auteur
Auteurs de nombreux ouvrages, Bertrand Hervieu et Jean Viard sont directeurs de recherche CNRS ; Jean Viard au Cevipof-Sciences-po ; Bertrand Hervieu, ancien président de l'Inra, est actuellement secrétaire général du Ciheam (Centre international des hautes études agronomiques méditerranéennes). Ils ont déjà écrit ensemble chez le même éditeur L'Archipel paysan. La Fin de la république agricole.
--Ce texte fait référence à une édition épuisée ou non disponible de ce titre.