Le Docteur Didier Panizza participe aujourd'hui au développement de Nutri Science Clinic Paris, centre dédié à la médecine anti-âge et à l'exploration de tous les processus biologiques associés au vieillissement. Il est l'auteur du « Juste Poids » (éd. Flammarion), et de « Grossir, c'est surtout mal fonctionner » (éd. Resmedica).