Jean-Paul Jouary est philosophe, il a publié plus de vingt ouvrages dont, sur le même sujet, L'art paléolithique, réflexions philosophiques en 2002. Il est aussi l'un des acteurs du Messager de Lascaux, documentaire de Bernard Férié avec la participation du romancier Philippe Sollers et du poète Pierre Bergounioux. Aux Impressions Nouvelles, il a publié Ferran Adrià, L'Art des mets. Un philosophe à elBulli en 2011.
