Erigé sur un éperon rocheux à l'est du Rhône entre Montélimar et Orange, le château de Suze-la-Rousse surplombe toute la vallée du Lez.
Cette forteresse construite au XIIe siècle était à l'origine la propriété des princes d'Orange. Elle fut remaniée à partir du XVe siècle par les membres de la famille La Baume-Suze, hommes d'armes pour la plupart, qui y réalisèrent au fil des siècles de remarquables transformations architecturales tout en lui conservant son caractère défensif.
Depuis 1978, le château abrite l'Université du vin, école de renommée internationale qui propose un large éventail de formations aux métiers du vin et de la vigne.
