Que vient faire l'appétit limousin dans un livre apparemment consacré à la Révolution française, au peintre fictif François-Élie Corentin et aux Onze, le légendaire tableau qui aurait représenté les onze membres du Comité de salut public? Disant à la fois l'indignité et l'aspiration éperdue à son contraire, cet alliage pourrait bien s'avérer essentiel à la compréhension de l'"univers Michon". L'appétit chez Michon prend différentes formes: s'il peut signifier une adhésion passionnée aux beautés du monde, un "oui" aux rutilants mensonges de l'art, il comporte aussi un versant plus sombre. Déjà auteur d'un livre sur Pierre Michon et de plusieurs romans, Ivan Farron se livre ici à une nouvelle tentative de lecture d'un écrivain contemporain majeur.
