Auteure du blog 100% Végétal, et photographe, Marie Laforêt est passionnée de cuisine bio et défend une cuisine éthique, saine et gourmande. Elle participe régulièrement à des projets associatifs autour de la cuisine végétale et d'un mode de vie éthique. Elle collabore également avec des magazines végétariens. Auteure de 100% Végétal et gourmand (2011) elle signe ici son deuxième livre aux éditions Alternatives sur un sujet qui lui tient à coeur: l'alimentation des enfants. Diététicien de formation, Ludovic Ringot est responsable de plusieurs services diététiques en milieu hospitalier.
