Diplôme du collège Cenatho (Ecole européenne de naturopathie holistique), Anne-Laure Jaffrelo a créé en 2009 le blog Diétética Naturo qui propose des programmes adaptés à tous pour retrouver santé, forme et bien-être. En 2010, elle reprend une formation en aromathérapie en Suisse (Usha Veda) et partage sa passion pour les huiles essentielles au travers d'ateliers pratiques. Elle enseigne également à l'Académie européenne des médecines naturelles. Dans la collection Tout beau tout bio, Anne-Laure Jaffrelo a publié Se nourrir au naturel (2010).
