Ce volume d'hommage rassemble, outre son introduction et l'évocation, par Pascal Payen, de la carrière et de l'œuvre de Pauline Schmitt Pantel, 34 contributions dont la variété des approches rend compte de l'ampleur des préoccupations de l'historienne qu'elles honorent. On y reconnaît bien entendu ses thèmes de prédilection : histoire des femmes et du genre, histoire de la sociabilité alimentaire et de la commensalité, mais aussi rapports entre genre et politique et moeurs et politiques. La question des comportements et de l'anthropologie politique constitue l'une des lignes de force de cette collection d'essais, parfois synthétiques et parfois ramenés à une étude de cas, où l'on retrouvera également une belle gamme générationnelle - depuis les élèves de Pauline Schmitt-Pantel jusqu'à ses prestigieux collègues comme Claude Mossé ou Michelle Perrot.
