Rabastens, entre Atlantique et Méditerranée, au coeur de l'isthme qui relie le Massif central aux Pyrénées. Entre Toulouse et Albi, un des joyaux du pays de la brique, patrie du poète occitan Auger Gaillard et perle du vignoble gaillacois. Au confluent du Tarn et de l'Agout, de chapelle en pigeonnier, de forêts en coteaux, de vignobles en prairies, les chemins du Pays Rabastinois permettent de découvrir les paysages variés d'un terroir où la vigne, cultivée depuis des siècles, s'est épanouie à l'époque des troubadours, lorsque les consuls de Rabastens, Lisle et Gaillac établirent les premières chartes de production et où, grâce aux gabarres qui naviguaient sur le Tarn, ses vins conquirent la France et les pays voisins.
