Petit par la taille mais remontant aux premiers temps de la chrétienté, l'ensemble cathédral de Fréjus est un rare vestige de l'époque médiévale réunissant quatre édifices : le baptistère, l'église cathédrale Saint-Léonce, les bâtiments canoniaux et le cloître, la résidence épiscopale. Le visiteur sera particulièrement intéressé par le baptistère avec son remploi de colonnes antiques, qui a conservé sa cuve pour le baptême par immersion. Un vestibule le relie à la cathédrale, qui se caractérise par le fait qu'elle possède deux nefs accolées, résultat de campagnes de construction et de modifications successives durant des siècles. Le cloître montre un plafond peint du XIVe siècle de plus de trois cents panneaux représentant des scènes de la vie quotidienne et un bestiaire fantastique.
