Le nouveau livre de Gilles Charles « La Cuisine Simplifiée » Plus de 400 recettes variées et modernes. Un livre qui plaira aux étudiants car il regroupe l ensemble des technologies culinaires clairement définies au travers des recettes très modernes, ce livre plaira également aux professionnels avec des recettes originales et modernes, chacune illustrée de l assiette dressée, ainsi qu à tous les professionnels de cuisine.
