C'est dans le Midi de la France que le Castillan Dominique de Caleruega fonde l'ordre des prêcheurs au XIIIe siècle. Les dominicains naissent dans une Europe profondément travaillée par les progrès de la civilisation urbaine et par la diffusion simultanée d'une manière neuve de vivre la foi. Face aux hérésies et aux attentes déçues de la population, ils apportent des réponses et prônent, par la parole et par l'exemple, le retour à l'Evangile.
