Les auteurs de ce livre ont découvert que de nombreux scientifiques, chercheurs en biologie médicale, s'intéressaient fortement aux propriétés thérapeutiques de l'extrait de pépins de pamplemousse. Plusieurs laboratoires, en particulier aux Etats-Unis, ont engagé des recherches pour mieux connaître les effets de cette substance naturelle (désinfectant, antimycosique, antiparasitaire). Shalila Sharamon et Bodo J. Baginski nous font partager les récentes découvertes, concernant les nouvelles qualités thérapeutiques, faites sur ce produit et nous présentent un certain nombre de comptes rendus d'expériences scientifiques et leurs résultats. Ils nous donnent également, en seconde partie, un manuel pratique pour utiliser l'extrait du pépin de pamplemousse. Le manuel de l'extrait de pépins de pamplemousse est la suite de Secrets et merveilles du pamplemousse paru en 1995 et qui a connu un véritable succès en France, en Allemagne et en Grande-Bretagne.