Fondateur au XVIIe siècle des Soeurs hospitalières de saint Thomas de Villeneuve, congrégation connue pour venir en aide aux malades et aux pauvres, Ange Le Proust (1624-1697) appartient à l'Ordre de saint Augustin. Sa doctrine spirituelle est fondée sur l'évêque d'Hippone et sur saint Thomas de Villeneuve (1486-1555). Pour Ange Le Proust, les personnes malades, souffrantes, vulnérables sont le lieu privilégié où Dieu se fait présent. Or le Père Ange ne s'arrête pas à la seule compassion, il sollicite l'hospitalité. Il cherche à élever au niveau de la conscience l'expérience de Dieu qu'il y ressent. Il passe du coeur à la tête, de l'expérience immédiate à la conscience spirituelle.
