La Voix des Oreilles est un jeu littéraire dans la lignée des créations sous contraintes chères à l'Oulipo et à Georges Perec. Jocelyn Peyret a d'abord créé deux personnages, Antoine et Sacha, qui à travers une émission de radio mensuelle, Antoine et ses insectes, décryptent et détournent l'actualité. Puis, pendant 10 mois, chaque jour, Jocelyn Peyret a extrait une phrase d'un article des pages locales de L'Alsace, avant de les utiliser pour créer 10 nouvelles, une par mois.