Dans l'Europe médiévale, le rempart faisait la ville, la protégeant contre les agresseurs et les intrus et lui permettant d'affirmer son autonomie par rapport aux pouvoirs extérieurs. Les remparts de Colmar ont répondu à ces besoins, selon des modalités qui ont évolué au cours des siècles, en fonction de l'évolution de l'armement et de l'environnement politique.