Vous rêvez d'un boeuf bourguignon, d'une blanquette de veau, de pain perdu... mais vous n'osez pas refaire ces grands classiques par peur de commettre un sacrilège ou de passer des heures en cuisine? Quel dommage! Il suffit pourtant de quelques bons conseils pour les réussir en un tour de main. Au programme: Les techniques indispensables et les astuces à connaître pour réussir vos cuissons. Des menus qui s'adapteront à toutes vos envies: léger, réconfortant, régressif spécial goûter... 100 recettes faciles et INRATABLES: soupe à l'oignon, soufflés, lapin à la moutarde, pot-au-feu, quatre-quarts, îles flottantes... Inclus, tout au long du livre, des liens vers des photos ou des variantes de recettes pour satisfaire tous les goûts! (voir p. 30) TOUS LES SECRETS POUR RÉUSSIR LES RECETTES MYTHIQUES DE NOS GRANDS-MÈRES!
