Jamais plus, après ce livre, vous ne regarderez les aromates, herbes et épices comme de simples condiments dont l'unique mission est de rendre plus savoureux nos menus quotidiens. Cet ouvrage nous révèle un autre aspect, méconnu, de leur " personnalité ", en examinant de manière détaillée leurs étonnantes vertus thérapeutiques. Analgésiques, aphrodisiaques, hypotenseurs, hémostatiques, laxatifs, digestifs, apéritifs, anti-rhumatismaux... : ce ne sont là que quelques-uns des exemples qui illustrent la fantastique étendue de la pharmarcopée naturelle. Sortant délibérément du cadre des éternelles infusions et décoctions, l'auteur nous offre un éventail particulièrement alléchant de préparations variées, grâce auxquelles nous entretiendrons notre capital santé. Chaque plante est minutieusement décrite, puis analysée dans une perspective thérapeutique ; mais Elisabeth Stuckey va plus loin, en en examinant les usages domestiques, les remèdes simples que nous pouvons confectionner grâce à elles, mais également de délicieuses recettes qui, loin d'altérer leurs vertus, les sublimeront en quelque sorte dans votre cuisine. Ainsi, la goûteuse mayonnaise à la menthe citronnée ou l'étonnant beurre d'olive.
Faciles à préparer, elles offrent, sur le plan de votre vitalité de multiples avantages. Ainsi, la menthe est à la fois un antitussif, un aphrodisiaque, permet de combattre l'aérophagie et les troubles digestifs. Aromates, herbes et épices, classés par ordre alphabétique, n'auront plus pour vous de secrets. Si elles ne sauraient remplacer un traitement allopathique approprié - notamment dans les cas d'affections graves -, elles demeurent des clés fondamentales du mieux-être, complétant efficacement et de manière fort agréable, celui-ci. Elles agissent, de plus, à titre préventif, ce qui est loin d'être négligeable. Désormais, entretenir votre capital santé vous deviendra une seconde nature, cet ouvrage conjuguant cette pratique quotidienne sur le mode du plaisir et de la sensualité. Tous les naturopathes gourmets trouveront leur bonheur dans les pages du " Grand livre des Plantes guérisseuses ". Plus qu'un livre, un art de vivre. Bonne lecture, bonne santé et bon appétit !
