La richesse et la diversité des vieilles demeures sont telles qu'un ouvrage unique ne peut les contenir toutes. Toutefois, la vingtaine de régions envisagées ici offre un panorama suffisamment vaste pour que rien d'essentiel ne soit oublié. Les auteurs sont des spécialistes de géologie régionale qui analysent avec leur personnalité et leur originalité les rapports entre la pierre et l'architecture. Il ne faut pas donc pas s'attendre à un canevas rigide où s'enferme la description de chaque type de maison, mais à des approches diverses et à des présentations variées où les relations entre les matériaux, l'architecture et le milieu sont aussi mises en évidence.
