Voici un livre de recettes particulier. Colette Seren, dite Coco, a officié pendant vingt ans à la Chartreuse auprès des artistes en résidence – écrivains de théâtre, metteurs en scène, acteurs, danseurs, musiciens. Tous ont en mémoire l’accueil chaleureux de sa table, et sa cuisine aux saveurs riches, façonnée par ses séjours aux quatre coins du monde. Avec leurs mots (ou leurs notes), certains d’entre eux racontent les traces vives laissées sur les palais et dans les cœurs. Et pour qui n’a pu être accueilli dans la fameuse cellule O, ce livre est l’occasion de découvrir quelques secrets, tours de main, recettes goûteuses et à portée de tous. Il est conçu comme un véritable parcours à travers les sens, nous plongeant aussi dans un lieu de travail artistique, chargé d’Histoire et d’histoires.
